{"product_id":"فن-إدارة-المقاهي-كولن-هارمن-bookbuzz-store","title":"فن إدارة المقاهي","description":"\u003cp\u003eكتاب فن إدارة المقاهي\u003cbr\u003e\nللكاتب كولن هارمن\u003cbr\u003e\nترجمة محمد الدخاخني\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eمنذ صدور هذا الكتاب أصبح في وقت قصير واحدًا من أهم المراجع في إدارة المقاهي، وهو مستمد من تجربة كولن هارمن الشخصية، حيث استطاع أن يحوِّل «ثري إف إي» (3fe) من عربة قهوة كان يعمل عليها بمفرده في بهو ملهى ليلي إلى أحد المقاهي المتخصصة الأكثر ابتكارًا وتقدمًا في العالم، وعلامة تجارية مميزة في المجال.\u003cbr\u003e\nهذا الكتاب، الذي يمكن اعتباره دليلًا عمليًّا ومذكرات في الوقت نفسه، مستمد من أعوام من الخبرة الحقيقية الثمينة لمالك عمل تجاري صغير. وحكايات هارمن الشخصية وحكمته المكتسبة بشق الأنفس تتناول كل موضوع، بدءًا من اختيار الموقع المناسب، إلى الحفاظ على دورات المياه نظيفة، وحتى بناء ثقافة عمل إيجابية بين الموظفين.\u003c\/p\u003e","brand":"دار الكرمة للنشر والتوزيع","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43329946943696,"sku":"KARMA-0139","price":198.0,"currency_code":"EGP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0552\/1532\/5392\/products\/Picture20_72078079-e43d-47b4-86e8-739ed513cf25.jpg?v=1678974778","url":"https:\/\/bookbuzz.store\/ar-sa\/products\/%d9%81%d9%86-%d8%a5%d8%af%d8%a7%d8%b1%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%82%d8%a7%d9%87%d9%8a-%d9%83%d9%88%d9%84%d9%86-%d9%87%d8%a7%d8%b1%d9%85%d9%86-bookbuzz-store","provider":"BookBuzz.store","version":"1.0","type":"link"}